2006年12月31日
おでん
まだカナダは12月31日，大晦日．
昨日はキッチンを中心に
ルームメイトと大掃除をしたのだが
今日は，主に自分の部屋．
滅多に掃除をしないので，
こういうときに気合を入れないと
えらいことになる．
とはいえ，起きたのが12時過ぎで10時間以上
寝ているわけで，そんなに気合が入っているわけではない．
自分の部屋の片づけをしていると
ルームメイトから今日のパーティーの支度をしない？
というお誘いが．
多少中途半端だったけど，なんとか終わりそうな
めどはたっていたので，買い物へ．
今日はおでんを作って，大晦日おでんパーティーの予定．
中国食料品店で，大根と練り物を買ってきて
日本から送ってもらった出汁パックやおでんの素を
使って，さっそく作っていく．
大根，コンニャク，玉子，イカボール，海老ボール，
タラのすり身のボールにちくわ．
このちくわに一工夫であって，もちろんそれとは
ロンドンで購入してきた貴重なゴボウを使用したもの．
ちくわに茹でたゴボウを突き刺していって完成．
スープはだし汁に，醤油，砂糖，酒，塩，みりんで
味付けをして，けっこう完璧にちかいものに．
味噌が欲しいところだけど，赤味噌がないので
このままでも食べることができるようにと
ちょっと濃い目にした．
んで，ホントは，青海苔と出汁粉を混ぜ合わせたものも
欲しいのだけど，青海苔がないために，出汁粉でガマン．
そこまで贅沢はいえない．
おでんの支度が整ったら，あとは弱火にかけておいて
部屋の掃除の続き．
黙々とやって，自分では満足いくぐらいにはなった．
たぶん他の人がみれば，片付けたくなるだろうが
自分の部屋だしこれで十分．
掃除前に比べりゃ，見違えるほどになったし．
さて，これからおでんを食べて，
日本酒をあけて，年越し蕎麦を食べて
2007年となるわけだ．
毎年思うことだが，2006年はあっという間に
過ぎ去っていってしまった．
別れがあって，いろんな出会いがあって
学業もPhDに移ったりして，ホントいろんなことがあった．
大まかにいって楽しかった一年といえるので
きっといいのだろう．
来年も頑張るとするか．
…ホントはここでよいお年を～
と締めたいところだが，日本はすでに2007年．
なんともやるせない時差．
まあいいや．
よいお年を！！
投稿者 カズ : 19:51 | 雑記