カイタク

2009年8月31日

夢？幻？

ここ数日けっこう寒い．

最高気温は20度前後．

朝の最低気温は15度前後．

今日の最低気温は11度だった．

まだアパート全体の暖房は
スイッチが入っていない．

これは真冬よりも寒いかもしれない．

あぁ，これがカナダだ．

さて，土曜日はアメリカに行ってきた．

アメリカに行く目的は一つ．

お買い物．

けっこう久々で，結婚して
カミさんがカナダにきてからは
初めてのNoviでの買い物となった．

普段なら日本食がメインなのだが
今回はその他のお買い物も．

ショッピングモールにいってきて
いろいろ見てきた．

といっても，日本食ももちろん
お目当ての一つなのは間違いがいがなく
パン屋さんに食料品店，雑貨屋さん．

最後の締めは，和食レストラン．

相変わらずの鯵のたたきがおいしく
初めて頼んだ鴨鍋も予想以上にうまかった．

お腹がけっこういっぱいになっても
後悔しないため！とバッテラを頼んでみれば
どうやら別腹というのは実際に存在していたようで
簡単に入ってしまった．

お買い物をして荷物を詰め込み
お腹にも和食を詰め込み，財布が空っぽになったら
半日の海外旅行はおしまい．

カナダに帰るわけだが
国境が思いのほか混んでいた．

これはけっこう並ぶかな？と思いつつ
適当な列に移動する．

待つかと思った列も並んでみれば
案外早い．

おぉ，もうすぐだ．

と思って，前の車を見ていると
一瞬で終わった．

これはラッキー．

きっとカナダ人だからこんなに
スムーズにいったんだろうと
思いながら，車をすすめる．

ブレーキを踏み，所定の位置に止めたら
パスポートを僕とカミさんの2冊差し出す．

差し出す．

そうたしかに差し出した．

そして，行なわれる質疑応答．

どこに住んでるの？
ウィンザーです．

どのぐらいアメリカに行ってたの？
半日です．

合計どれだけのものを購入したの？
だいたい40ドルぐらいです．

いっていいよー，

国境で大切なことは
訊かれたこと以上も以下も答えない．

ただし訊かれたことは
きちんとはっきりと．

これがルールだと思っている．

質問も上にあげた3つだけで
特に難しいこともなく，
いっていいよーといわれたので
そのまま車をすすめたのだが
このやり取り．

目が点になる．

という言葉がピッタリの状況に
僕もカミさんもなっていた．

パスポート．

上のやり取りの間
僕の手を離れていない．

意味がわからないかもしれないが
僕も意味がわからない．

あれは白昼夢かなんかだったのだろうか．

恐らく一生に一度の体験．

問題なくカナダに戻ってこれたのはいいのだが
なんだかカナダという国が心配になってきた．

投稿者 カズ : 22:37 | 留学生活 | コメント (0) | -

2009年8月28日

ponyo

なんだか久々に大学にまともに
行った気がする．

実際のところ毎日行っているのだが
昨日，一昨日と用事があって
早朝に行って測定して，その後は
大学を離れるといった感じだった．

特になにも変わらないのだが
ずいぶん久々の感じ．

来週からはがんばらないと．

さて，先週のこと
久々に映画を見に行ってきた．

何年ぶりだろう．

昔は，映画が安くなる
火曜に何人か集まって見に行ったものだが
いつからかその集まりもなくなってしまった．

その間，特に見たい映画があったわけでもなく
また映画館まで行く面倒くささもあって
離れていたが，久々に見てみたいな
というのがあったのだ．

8月14日に北米で公開となった
映画．

Ponyo

そう，崖の上のポニョ
の英語版である．

去年の夏，日本に帰ったときに
崖の上のポニョは見に行っているので
これならカミさんも理解できないことはない．

やはり一回日本語で見ているものと
そうでないものとでは，理解のしやすさも違うだろうし
なにより子供向けの映画である．

というわけで，せっかくだからと
Ponyoを見に行ってきたのである．

ウィンザーにはいくつか映画館があるのだが
一つの映画館でしか公開していない．

幸いにもそれほど遠くではなかったので
土曜日にいってきたというわけだ．

値段は一人10ドル．

カナダでは高級な部類に入るけれど
日本に比べれば全然安い．

とりあえず席は決まっていないので
開始10分ぐらい前に部屋に入る．

…少なっ．

2グループぐらいだろうか．

日本で見たときも
夜遅かったこともあり
人はあまりいなかったが
今回は，土曜の昼間．公開一週間後だ．

少ないのにはびっくりしたが
しかし混雑しているよりもマシ．

席も好きなところをとれるので
落ち着いて良さそうなところを探す．

その後始まるまでまっていたが
時間が近づくと，子供連れのグループが
それなりに入ってきた．

混雑もしていないし空き過ぎでもない．

ちょうどいいぐらいだろうか？

宣伝がいくつか流れ
スタジオジブリ
の文字がトトロと一緒にでてきた．

おぉ．日本語．

と感動しつつ見始める．

内容は，やはりかわいくて
おもしろかった．

英語でも全然問題なく
楽しめたといっていいだろう．

たまにポニョがソースケ
といったあとに，子どもがソースケ！
と叫んでいたのがなんだかかわいかった．

で，見ていて，へー
と思ったのが，オープニングの音楽．

歌詞は日本語のままだった．

といっても，幻想的な曲で
日本語がわからなくても雰囲気は
十分にわかると思うし，注意しないと
日本語だとわからないほどなので
きっとそれでいいのだろう．

あとは幼稚園の先生．

名前がついたわけでも
teacherとよんでいたわけでもなく
Senseiとよんでいた．

こっちで合気道を習っている知り合いの人は
教えている人を，Senseiと呼んでいるし
多少は一般的な呼び方なのだろうか？

もしかしたら，Senseiを名前だと
理解したカナダ人の人もいるかもしれないとか思ったが
そこはどれだけSenseiが浸透しているかわからないので
なんともいえない．

そして，なによりエンディングに流れる歌．

日本ではおなじみの大橋のぞみちゃんと藤岡藤巻の
崖の上のポニョ

エンディングが始まると
この曲に近い雰囲気の英訳された
歌が流れた．

で，しばらくすると
アメリカ版の主題歌…になるのだろうか
それが流れてきた．

初めて聴いたときは
なんじゃこりゃ？と思ったが
実際に映画館できくと
たしかにこちらの子どもは好きそうな感じ．

結局のところ
これでいいんだろうな．と納得した．

うん．いいんだろう．

投稿者 カズ : 21:33 | 雑記 | コメント (0) | -

2009年8月25日

tax return その後

気付いたら甲子園が終わってしまっていた．

残念ながら母校は決勝戦に行く前に
終わってしまったが，それもまた勝負の世界．

一試合はネットで見たが
やっぱり甲子園は面白い．

ちょっと日本に戻って
でっかいテレビで麦茶でも片手に
のんびり応援したい気分になってきてしまった．

さて，郵便ポストを覗くと
久々に広告以外の手紙が入っていた．

なんだ？カナダ政府からか．
もしや税金還付でいくらかさらに
戻ってくるのか？と期待して封を
きったらそれとは正反対のものだった．

税金関係というのは間違いなかったが
なんでも書類を再送せよ．というもの．

その書類は授業料に関する書類．

えっ？

となった．

たしかに僕は税金還付の申請をしている．

その際に，授業料の書類も
提出しているはずだ．

個人でやることもできるのだが
書類の不備やらがあっても困るので
H&R blockというところに頼んでやってもらっている．

まさかそんなところが
学生である僕の基本中の基本
授業料の書類を見落としているとは思わないし
いったいどうしたことなのだろう．

H&R blockがなにか
ミスでもしたのかいな？

とりあえず秘書の人のところにこんな手紙がきたんですが
授業料に関連した書類は再発行できますか？
ときいてみると，えっ？どうしたの？再発行はできるけど
H&R blockでやったんだよね？そしたらそこに書類はあるはずだし
彼らが責任あるんじゃないの？まずはそこへ行ってきて
書類がないとなれば，またおいで．といわれた．

それもそうだ．

きちんと手数料を払っているんだから
最後の最後までやってもらわなければおかしい．

さっそく手続きをした
H&R blockへ向かう．

…開いていない．

たしか土曜日は開いていたはずで
前回申請の手続きをしたのは土曜だったと思うのだが
閉まっていた．

う～ん．tax returnの時期は終わったから
平日だけなのか？と考え，月曜日に向かう．

開いていない．

なんだ？もしかしてその時期しか開かないのか？

別のH&R blockにいってみると
夏の時期は水曜の10時から14時まで
となっている．

週一でしかも4時間．

これを狙っていってもいいけれど
もう時間がない．

どこかないか？と初めからそうすれば
よかったのだが，ホームページをみてみれば
Main District Officeというのを発見．

なんでも月曜から木曜，10時から17時まで
開いているらしい．

メインのオフィスですら金曜は休みかよ
と思いつつ，心配になったので電話してみるならば
16時まで開いているとのこと．

もうこの時点でかなり不安．

ホームページと電話でオープンの時間が違っている．

ただとりあえず電話が繋がったのは事実．

開いていることに間違いはないだろうと
さっそくダウンタウンにあるメインオフィスに行ってきた．

ビルの1階にあるオフィス．

OPENの灯りが消えている．

えっ？マジで？と思いつつ
ドアに手をかけると，鍵はかかっておらず
開いていた．

きちんと人もいて
どうしたのですか？ときいてくる．

よかった．開いているようだ．

さっそく手紙を見せると
あー，これね．心配しないで．
これはよくあることなのよ．とのこと．

なんでもきちんと書類がそろっているか
確認のため何人かが無作為で選ばれるらしい．

で，それに見事当選したというわけだ．

ホント，こんなものばかり当選するのだから
やってられない．

実際のところ，けっこう選ばれるらしい．

何はともあれメインオフィスを選んだのは
正解だった．

夏季休業中のオフィスの書類は全てそこにあるらしく
僕の書類もあるとのこと．

全てまかしておきな．といわれ
手紙を渡したら，それでおしまい．

たどり着くまでの道のりは長かったが
たどり着いてしまえば思いのほかスムーズにことは済んだ．

それにしても面倒なことがあるもんだ．

やっぱり頼んでよかった
と思う．

もう来年はこんなことないことを祈るばかりだ．

投稿者 カズ : 19:27 | 留学生活 | コメント (0) | -

2009年8月20日

手洗い

家に帰り，ご飯を食べようか
と思ったら，隣から悲鳴がきこえた．

なんだ？とカミさんのほうを
見ると，足元をメスのカナブンみたいのがいた．

どこから入ってきたかはしらないが
とにかく部屋の外に出さないといけないだろう．

子どものころならまったくもって
平気だったのだが，この年になり
さっぱりと触れなくなってしまった．

さすがに殺すのはどうかと思うので
キッチンペーパーでつかみ，外に逃がしてきた．

が，キッチンペーパーでつかんでいる間も
ガサガサと動くのがたまらなく嫌．

ホントにいつからなのだろう．

20年近く前のこの時期なら
近くの山で昆虫採集に勤しんでいたのだろうに．

なんだかショックだ．

さて，今年の6月ぐらいだろうか．

大学のトイレの洗面所のところに
手の洗い方を示すポスターみたいなものが
貼られている．

豚インフルが主な原因だと思うのだが
今さらかよ．とか思ってしまった．

とりあえずそれを読んでみると

まずは指輪や時計などのアクセサリーを
手から外し，お湯で手を洗いましょう．

次に液体石鹸を手に出して
20秒以上指の間，手の甲など隅々まで
しっかりと洗ってください．

しっかりとお湯で手を洗いましょう．
このとき洗面台などに手が触れて再び
汚れてしまわないよう注意してください．

ペーパータオルできちんと手を拭き
ペーパータオルを使って蛇口を閉め
そして，ペーパータオルを使ってドアを開けましょう．

となっている．

なるほど．せっかく手を洗ったのに
蛇口やドアに触れ，汚れてしまっては
元も子もない．

さすがにしっかりしている．

と思うのだが，実際のところ
それを実践しようとしている人はいるのだろうか．

というのも，ペーパータオルは洗面所の
隣に置かれているので，蛇口を閉めるのは問題ないのだが
ドアのところ．

ペーパータオル用のゴミ箱は洗面所の隣．
ペーパータオルの下に設置されているので
そこで手を拭いて捨てることになる．

この提示されている方法を本当に推奨するなら
本来はドアの外にゴミ箱を設置するべきだと
思うのだが，ドアの外にはなにもない．

ということは，市か州かわからないけれど
そこで言われたからとりあえず洗面所のところに
ポスターを貼ったというわけだろう．

大学なんて不特定多数の人間が
行き来するところだし，看護学科を去年新設
したばかりのうちの大学．

もう少し衛生関係をしっかりしても
いいんじゃないかと思った．

投稿者 カズ : 22:10 | 留学生活 | コメント (0) | -

2009年8月17日

頭とシッポ

たまに気になる甲子園．

さてはて母校はどうなったのかしらん
とニュースを見てみれば，どうやら
第二試合も勝った様子．

僕がいたころは
野球はそれほど強いイメージは
なかったのだが．

やはり私立．

変わるときは一気に変わるものだ．

このまま3回戦も頑張ってもらいたい．

さて，久々に焼き魚を食べた．

焼き魚．

どれだけこれが貴重なものか．

日本のようにスーパーにいけば
迷うほど並んでいるわけではなく
日によっては冷凍コーナーにいかなければ
なにもないことも．

もちろんスーパーによっては
魚介類をきちんとおいているところもあるが
家から遠いし，さらに種類も．

迷うのは値段の高さで
種類ではない．

普段手に入るものだと
冷凍のサーモンかサバぐらいだろうか．

サーモンは比較的どこでも手に入り
サバは韓国食材店に行くと売っている．

どちらかといえば焼く場合
サバのほうが好きなのだが
それでも毎週食べるほど安くもない．

そんな貴重な魚．

今日食べたのは，なんとホッケ．

Noviに行ったときに買ったもので
冷凍のホッケ．日本産だ．

ホッケとくれば網をもちだして
コンロで焼きたいのだが，網はないし
そもそも煙がやばいことになる．

フライパンでもいいのだろうけれど
なんとなくそれは好きになれず
結局のところ，オーブントースターに突っ込んで
200度ほどでこんがりと焼くことにしている．

骨の部分がパリッと焼けて
キツネ色になったらできあがり．

お皿に乗せて，そこに大根おろしも．

大根はここのところよく食べていて
主に大根サラダ．

たまに大根おろしで極たまに煮物系．

やはり夏はさっぱりといきたいところ．

大根は近くの中華系食材店で手に入り
恐らく地元産だと思われるので安心だ．

土曜に買ってきたばかりの大根なので
それをおろして大根おろしへ．

ホッケの身に大根おろしをのせて
お醤油をかけ，口に運んだカミさんの第一声は
辛い！！

あれ？と思い，そのまま
大根おろしだけ食べてみたら
ありえないほど辛かった．

ホッケの美味さがどこかへ
飛んでいきそうなレベルの辛さ．

まさか…と思って確認してみると
大根のシッポのほうだった．

不覚．

なんでかわからないが
シッポのほうが甘いと思ってしまっていたようだ．

前にネットで確認したはずなのに…．

せっかくのホッケは大根おろしなしで
食べたのだが，この大根おろしどうしよう．

一晩たって，多少まろやかになっていることを
いまは祈ることしか出来ない．

それにしても大根．

シッポのほうしか残っていなかったわけではない．

一本丸々あって，あえてシッポ．

頭を使おう．

自分に言い聞かせたい．

投稿者 カズ : 21:52 | 雑記 | コメント (0) | -

2009年8月12日

ペルセウス座流星群

ようやく暑さが和らいできた．

先週までの涼しさが
ウソのよう．

日曜は35度ぐらいまで
気温が上がり，おまけに
湿度も高い．

これは日本の夏にも負けていない
と思ったのだが，そんなところで
勝ち負けを言ってもしょうがない．

暑い．と騒ぐ気力もなく
ぐた～となっていたわけだけど
昨日の夜は気温が19度ぐらいまで下がり
寝苦しさは消えた．

今日も18度まで落ちるそう．

日中は30度前後の日が
まだまだ続きそうだが，
朝晩が涼しいのは助かる．

8月に来てようやく夏らしい夏．

もう少し続いてもいいかなと思う．

さて，ペルセウス座流星群の極大が
カナダだと今日になるみたいだ．

毎年7月中旬から観測できるそうで
今年は8月11日から12日（カナダ時間）が
ピークだそうだ．

とりあえず昨日，夜空を見上げてみたものの
まずはどこにそのペルセウス座があるかわからない．

そもそも僕は星座というものが
よくわからない．

家には星座に関する物語を綴った本があったし
ボーイスカウトでも夜空を見ることはあった．

近くの公園にはでっかい天体望遠鏡があり
たまに公開されていたりしたのでそれも
見たことがあるし，実家にも天体望遠鏡があった．

星にふれる機会は多かったのだが
星座はいまいち興味をひかれることはなかった．

恐らくの原因は，目が悪くて
星がよく見えなかったということもあるのだろう．

結局，たいして星や星座には興味がなく
今まできてしまったわけだが
そんな自分がわかるのは，北斗七星にオリオン座，カシオペア座ぐらい．

ペルセウス座ときいて
あー，あれね．とわかるような知識は
まったくもってない．

ないのだが，どうやらカシオペア座を
見つければいいらしい．

そのすぐ下ぐらいだ．

カシオペア座ならわかる．

Wの形．5倍にのばせば北極星だ．

家の外にでてみれば
街灯がまぶしいのだが，それでも
なんとか見えないか探してみる．

う～む．北のほうに
それらしいのは見えるのだが
Wを形作る5個がしっかりとみえない．

下のほうが曇っているのだろうか．

はたまたそちらのほうこうに
カジノがあり，そこがサーチライトを
バンバンに照らし出していてまぶしいのか．

とにかくよくわからないし
カシオペア座がよくみえない時点で
ペルセウス座流星群は見えないだろう．

結局，夕涼みで終わってしまったのだが
しかし，ピークは今日．

再び外に出てみれば
まだ明るくはっきりとは見えなかった．

しばらくねばったが
蚊に食われるだけ．

秋の虫の音色と蛍の光の
協演はそれだけでも外に出た価値は
十分にあったが，やはりここは
蛍とは一味違う光をみたいところ．

何時までねばるか．

悩ましいところだ．

と，ここまで書いて
外に出てみた．

まずはカシオペア座を探し
そして，その辺りを眺め続ける．

ピーク時には1時間に60個ほどときいたが
タイミングが悪いのか，カジノのサーチライトが悪いのか
さっぱりと見えない．

30分ほど眺めていてもう寝るかと
諦めかけたとき，夜空に一筋の光．

カシオペア座の上方を
流星が流れ去った．

あっといった瞬間消え去ったので
願い事をいうヒマはなかったが
一つでも見れれば十分というもの．

残りはまた来年以降．

なかなか素晴らしい夏の夜だった．

投稿者 カズ : 22:40 | 雑記 | コメント (0) | -

2009年8月10日

地震

静岡の地震．

大学にいたときは忙しく
ネットをチェックできなかったので
気がつきもしなかったのだが
家に帰ってからヤフーをみて
おい！！となった．

実家は静岡．

震度を見てみれば，
震度5強．

カミさんの実家も
震度5強に入る．

心配になって電話をしてみれば
カミさんのほうは電話がNTTに繋がって
しまい繋がらない．

電話したのはこちらの20時ごろ．
すなわち日本の朝9時ごろになる．

地震が起きたのが5時過ぎとのことだが
震源から離れている人たちは朝のニュースなりみて
心配になり電話をしているのだろう．

これはうちもダメだろうかと
家にかけてみれば，普通に通じた．

話を聞いてみるならば
軽いものは落ちたけど，たいした被害はないとのこと．

揺れは何度か起きたが，どれも
それほど長くもなく，大丈夫だったよ
といっていた．

なんでもこれが震度5強？と思えたらしい．

もちろんそうとう揺れたと思うのだが
地震体験コーナーで体験した震度5強と比べると
そうでもなかったそうだ．

いくつか物は落ちたがひどくはない．
みんな無事とのことなのでホッとしたが
どうやら震度に比べれば全体的に被害は小さく思える．

おそらく東海地震に備えている面もあるのだろう．

よかったと胸をなでおろし
後はカミさんの家のほう．

どうやらそちらでは家などに被害が
少々でていたようだけども
家族のみんなは無事との由．

これまたよかった
となった．

カナダになんか住んでいると
ニュースがネットでしか手に入らないことが
往々にあり，なにかあるとわからない分
心配になる．

で，最初電話がカミさんのほうに
繋がらなかったこともあり，うちの人が
連絡をとってくれていた．

ありがたいことだ．

そこで書かれていた言葉．

固定電話は輻輳していてダメ…．

輻輳？

これは日常会話レベルの言葉なんだろうか．
はたまた…．

さっぱり読めないし
意味もわからない．

う～ん．専門用語は難しい．

ちなみに，輻輳（ふくそう）

Wikipediaによると
物が1ヶ所に集中し混雑する様態．
イベントや災害などの時などに発生する、
電話のつながりにくい現象としての通信分野における用語
だそうだ．

投稿者 カズ : 21:05 | 雑記 | コメント (0) | -

2009年8月6日

ズッキーニ

Iron Chef America
つまり，料理の鉄人のアメリカ版を
たまに見る．

で，今日見たIron Chef Americaの
テーマ食材は，メロンだった．

Melon！

という掛け声とともに
出てくる多種多様はメロン．

…あれ？スイカがある．

たしかに同じウリ科だし
英語にすれば，Watermelon．

でもね～．

なんとなく納得がいかないのは
日本人だからなのだろうか．

さて，このごろ食卓にズッキーニが
よく姿を見せる．

その理由は，スーパーで安売りをしていたから
というわけではなく，友達から貰ったから．

朝取れの新鮮なズッキーニを
1本，2本，3本と貰う．

一軒家を借りて住んでいる友達が
裏庭で家庭菜園をしているとのことなのだが
ズッキーニが出来すぎて困っているとのこと．

さらにその友達はズッキーニがあまり
好きではないらしく，もっていってくれ～
となった．

というわけで，今日はその友達の家に行き
ズッキーニを3本貰ってきたわけだ．

わざわざズッキーニを貰いに家に行くのか？
と思う人もいるかもしれないが，
その友達の家は，僕のアパートの向かい．

徒歩10秒でいける．

そんなわけで貰ってきたズッキーニ．

日本ではほとんど食べることはなかったが
意外なほどいろいろな調理方法がある．

普通に焼いて塩コショウでもおいしいし
ラタトゥーユにいれてもいい．

天ぷらももちろんいけるし
生でも食べられる．

今回，生というよりは
塩昆布で浅漬け風味にしたのだが
思いのほかおいしかった．

で，昨日は，カレーに入れて食べたのだが
なんだか飽きてきた．

飽きてきたのだが，まだ冷蔵庫には
でっかいのが一本入っている．

貰ってきた手前，傷ますのは
避けたいのだが，ここのところ
ズッキーニが多すぎて飽きてきた．

食べ方を変えてもズッキーニの味はするし
それに関しては変化のさせようがない．

もうこの1週間ぐらいで食べた量
といっても，10本にも満たないのだが
でっかいズッキーニは，僕が今まで生きてきた28年の中で
食べたズッキーニの総量をはるかに超えている気がしてならない．

別に嫌いなわけでもないけれど
日本にいたときは食べ方がわからないのか
それほど食卓にもでてこなかったし，僕自身
一人暮らしをしていたときに買ったこともなかったし．

もうこれ以上食べたらズッキーニが嫌いになりそうな
気がしなくもないし，さてはてどうしたものか．

冷蔵庫を開けると鎮座するまだまだ
新鮮なズッキーニと目が合う．

ちょっとしたホラーじゃなかろうか．

投稿者 カズ : 21:11 | 留学生活 | コメント (0) | -

2009年8月4日

ケーキ作り

久々にWendy'sに行ってきた．

セットを頼んだのだが
ジュースのカップがでかい．

そっか．セットだとMサイズか．
このサイズなら日本ならLだよね．とか
話しながら食べたのだが，メニューをみて
ふと気がついた．

これSサイズだ．

ファーストフードではたいてい
ペットボトルの水を頼むので忘れていたが
久々に出会うと強烈だ．

カナダサイズ．

あぁ，おそろしや．

さて，結婚してからというか一緒に暮らし始めて
初めてわかることがある．

その中の一つが，お菓子作りとそれに必要な
それぞれの量．

昔からお菓子作りなんてしていると
そのバターや砂糖の量にうんざりする
ということをきいたことがある．

僕自身はお菓子作りなんてものは
さっぱりとしないので，ふ～ん
ぐらいにしか思っていなかった．

最後にお菓子らしいお菓子を作ったのは
いつのころだろうか？

まだ小さいころは親にねだって
ゼリーの素やらチーズケーキセットみたいのを
買って作って食べた記憶がある．

それをお菓子作りと呼ぶのか？
といわれるとちょっと自信がないのだが
そんなものだ．

後は，お正月にお汁粉を豆から作ったことぐらいか．

つまり，洋菓子になると
ほとんど作った記憶がないし
作ろうと思ったこともない．

食べたくなれば買ってくればいいことだし
なにより手間がかかる．

粉をふってとか，裏ごしとか
卵白と卵黄を別々に分けてから使うだとか
話を聞いただけでやる気が抜けていく．

さらに，お菓子作りは適当はダメだ．
きっちりと計らないとおいしいものはできない．
となれば，大雑把な自分の性格からいって
上手くできるわけがない．

元来の不精な性格もあいまって
お菓子作りなんてものはやろうとは思わなかった．

思わなかったのだが，お菓子を食べるのは好き．

カミさんが作ってくれるとなれば嬉しいし
手伝いが必要となればもちろん手伝う．

というわけで，パウンドケーキ．

小麦粉，バター，砂糖，玉子を1ポンドずつ
混ぜればいいということからパウンドケーキ．

それを作ってみようということになった．

元々日本でお菓子作りなどをよくやっていたらしい
カミさんの指示のもと，いろいろと動く．

で，そのときに気がついた．

恐るべき砂糖にバターの量．

小麦粉100gにバター100g，お砂糖は90gとしたのだが
まずはバターの量に驚く．

これぐらいか？と適当にお皿の上に出してみれば
100gには大幅に足りない30g．

えっ？ええっ？ともう自分の中では
ありえない大量のバターをお皿にだす．

それをレンジで軽くチンして溶かしている間に
次は砂糖の準備．

砂糖を90g．

大さじを3,4杯ぐらいか？と思って
これまたずいぶん自分の中では大量にいれたと思ってみれば
これまた50gにも満たない量．

おいおい90gってどんだけだよ
と思いつつ，もう大さじ何杯と数えるのは
いやになってしまったので，適当のバサバサといれていく
（適当とはいえ，もちろん量りで計っているが）．

こんなにいれるのか．と
驚きつつ他の準備などもして
出来上がったものを食べれば，またびっくり．

その時は，抹茶のパウンドケーキを作ったのだが
甘くない．

甘いことは甘いのだが
ほのかに甘い程度．

抹茶の香りがしっかりとして
かなりおいしいのだが，あの砂糖とバターの量で
この感じか．と驚いてしまう．

そう考えると，カナダのボッテボテで
激甘のケーキたちはどのぐらいの分量で
作られているのだろう．

考えるだけで恐ろしい．

今までなんとなく想像していた世界が
少し垣間見えた．

なんとも罪深いケーキ作りだ．

投稿者 カズ : 22:16 | 雑記 | コメント (0) | -

2009年8月1日

グリーン？レッド？

買い物をしていたら
ちょっと遅くなってしまったので
近くのタイ・ベトナム料理屋さんに
行ってきた．

前から気にはなっていたのだが
入ったことがなかった店．

なにがおいしいかわからない．

とりあえず生春巻きに
カレー，そして揚げ焼きそば
を注文した．

カレーはグリーンとレッドが
あったのだが，ふと疑問に思った．

グリーンカレーとレッドカレーの
違いってなんだっけ？

なんとなくグリーンのほうが
辛かった記憶があったのだが
メニューにはなんの説明もない．

説明もないし，入っているものをみても
何一つ違いは見受けられない．

こうなればやることは一つしかない．

店員さんに訊く．

答えは，
えっと．特に違いはないんですが
あえていうなら，レッドのほうが辛いです．

その後，注文を取りに来てくれた別の
店員さんに訊いても，同じ答えが返ってきた．

そっか．僕の記憶は間違っていたか．

というわけで，グリーンカレーを頼む．

生春巻きがやってきて
食べてみれば，なかなかおいしい．

生春巻きを食べ終えてしばらくすると
揚げ焼きそばにグリーンカレーがやってきた．

まずは揚げ焼きそばのボリュームに驚き
そしてそれとは対照的な量のご飯に驚く．

といっても，ご飯は普通に一人前．

揚げ焼きそばのボリュームが
ありえなさすぎた．

軽く二人前はありそうだ．

食べてみると，やや甘めのスープと
パリパリの麺が絶妙．

野菜などもおいしく
モリモリと食べられる．

では，グリーンカレーはというと
最初に一口食べたカミさんが
これは辛い！というではないか．

そんなバカな．

と一口スープを食べてみれば
うん．おいし…かれえぇぇぇ！
となってしまった．

ココナッツミルクが入っていると思うのだが
口に入れた瞬間は辛味もなく，まろやかにおいしい．

普通のタイカレー．

だが，飲み込んだ瞬間
隠れていた辛味が襲ってくる．

それもかなり強烈な辛味．

口に入れた瞬間から辛味がやってきて
ただ単に辛いだけ．むしろ痛いだか苦いだか
よくわからないような激辛カレーのような
感じではない．

おいしい．

おいしいのだが，後からめちゃくちゃ辛い．

これはせめてメニューにスパイシーなどの
マークをつけておいてもらいたかった．

そもそもこれは全体的に辛いものが苦手な
カナダ人が食べられるレベルなのか？

そして，これよりも辛いレッドカレーは
いったいどんなレベルなんだ？

様々な思いが頭を駆け巡るのだが
なにせ辛い．

辛いのだがおいしいので止まらないのだが
揚げ焼きそばもあったので，途中でギブアップ．

揚げ焼きそばと共にお持ち帰りとなった．

さて，このグリーンカレーにレッドカレー．

Wikipediaを調べてみると
主な違いは
“キダチトウガラシの一種プリック・キー・ヌーを
未熟の青いときに収穫して加える”のがグリーンカレーで
“キダチトウガラシの一種プリック・キー・ヌーを
完熟の赤いときに収穫して加える”のがレッドカレーとある．

…完熟のほうが甘みが増すというか
未熟のほうが辛いんじゃないのか？

他の説明を見てみても
どうやらグリーンのほうが激辛のようだ．

どういったことなんだろう．

これはもう一度あの店に行き
レッドカレーを頼んでみるべきか．

ただ問題点が一つある．

あの店が例外的にレッドのほうを
辛くしている場合だ．

その場合は，ほぼ間違いなく
辛すぎて食べられない．

店オリジナルなのか
それとも店員がよくわかっていないのか．

はたしてどっちなのだろう．

謎はつきない．

投稿者 カズ : 23:16 | 食べ物 | コメント (0) | -