2008年11月10日
ツナ大根
一昨日の土曜日は
久々にクラブに行ってきた．
どれぐらいぶりだろう？
もしかしたら1年ぶり以上かもしれない．
ダウンタウンに飲みに行くことはたまにあるけれど
普段はのんびりとビリヤードをやっておしまい．
以前はクラブ好きの友達がいたこともあり
けっこう頻繁に行っていたのだけれども
その友達も卒業してしまったので，滅多に行くことはなくなった．
久々のクラブはけっこう面白かった．
たまに行くのはいいかもしれない．
…毎週はつらいけれど．
さて，今日のお弁当は
大根を使ったおかず．
以前にネットでレシピをみつけ
おいしそうだと思ったもので
大根とツナの炒め物．
ただ再び検索してみても
そのレシピにたどり着けなかった．
ただそれほど難しいレシピでもなかったし
詳しい分量はともかく，作り方はけっこう頭に残っていた．
大根を千切りにして，塩でもんでおく．
フライパンを火にかけ，
ツナ缶を開ける．
カナダは水煮の場合が多いのだが
ここはわざわざ日本から持ってきた
油漬けのものを贅沢に使ってしまった．
そして，そこに軽くしぼった千切りの大根を
放りこみ，炒め，塩コショウで味をつけたら
出来上がりというものだ．
これだけ．
お手軽だし，しかもけっこうおいしそう．
これは作らないわけにはいかない
ということで，お弁当のおかずに作ってみたのだった．
ただレシピはちょっと変更した．
ツナとくれば，醤油は必須．
もちろん大根にだって抜群に合う．
そんなわけで，炒めた際に
香り付けで醤油をいれた．
さらには仕上げにゴマを振りかける．
味はというと，これがけっこうおいしい．
醤油の香りとゴマの香りが
大根とツナにぴったりだ．
簡単だしご飯のおかずにはなるしで
なかなかうれしい一品となった．
冬といえば大根．
ウィンザーもついに初雪も観測したし
これからの時期，いろんな形で
楽しんでいきたいと思う．
投稿者 カズ : 22:33 | 雑記