2008年5月6日
シチュー
筋肉痛がやばい．
ジョギングをしたのが
2日前，日曜日のこと．
喜ぶべきことなのかどうかわからないが
2日後ではなくて，昨日の朝，筋肉痛がきた．
太もも周辺がやばい．
さらには，肩こりに腰痛も
襲ってきたからたまらない．
ジョギングは肩こりにいいという
ことをきいたが，これがしんどいのなんの．
おそらく普段あまり使っていない筋肉を使ったからで
慣れてくれば，肩こり解消に繋がると
予想できるわけだが，その予想が外れた場合
とんでもないことになる．
久々にきつい筋肉痛がきたなぁと思いながら
1日過ごし，今朝，目覚めてみれば，やっぱりまだ筋肉痛のまま．
年は取りたくないものだと思いつつ
とりあえず肩周辺は呆れるほど痛かったので
アンメルツを塗りたくって大学にいってきた．
正直な話，まだ足の筋肉痛も治っていなかったので
階段の上り下りもきつかったが，
これはもう普段の運動不足を呪うしかない．
なんとか1日を過ごしたら，
再びジョギングにいってきた．
とりあえず動いておいたほうがいいのではないか？
という考えのもとなのだが，これがけっこう
いい方向にでている気がしなくもない．
走り終えて，一休憩すると
肩こりが，すっと楽になった．
まあ，足は相変わらずしんどいけれど．
さて，先週末のことだが
シチューを作った．
といっても，初めから作ったわけではなく
もちろんシチューのルーを使ってだ．
カレーにしろハヤシライスにしろ
シチューにしろいえることなのだが
ルーを使わないと作れない．
カレーは多種多様なスパイスが必要だが
シチューなんてホワイトソースをバター・小麦粉・牛乳で
作れば簡単だよ．という意見もあるかもしれないが
料理なんて手を抜けるところは抜けばいいわけで
僕はルーで十分に満足するし，失敗することもないだろう．
で，シチューだが，今回作ったのは
クリームシチューだ．
具は，鶏肉と玉ねぎと人参．
ジャガイモはきらしてしまっていて
なかったので，諦めた．
鶏肉を適当な大きさに切って，
玉ねぎ・人参とともに炒め
煮込んでいく．
途中で，ここにカレーのルーを
いれれば，チキンカレーだ
という悪魔の囁きがきこえてきたが
なんとか誘惑に打ち勝つことができ
シチューは完成した．
シチュー．
実家ではそれなりにでてきたメニューだった．
クリームシチュー・ビーフシチューと
両方ともでてきたが，僕は正直な話
両方ともそれほどテンションはあがらなかった．
といっても，それはまだ子どものときの話．
今はどっちでも，作ってもらえるだけでうれしい．
閑話休題．
家でよくでてきたスープ系の料理は
カレーライス，ハヤシライス，クリームシチュー，ビーフシチュー
だろうか．
たまに食べるならば
ハヤシライスが一番好きで
頻繁に食べるならば，カレーライス
というような人間で，シチューが上位にくることはなかった．
まあ，いまでもそれはあまり変わっておらず
よく作るのはカレーとなっている．
もちろんカレーのルーが簡単に手に入る
というか他のものはウィンザーで売っているかどうかも
怪しいぐらいなので，必然的にカレーとなってしまう．
ハヤシライスはたまに無性に食べたくなり
日本から持ってきたルーをつかって，作る．
シチューはごくたまになんとなく食べたくなり
これまた日本から持ってきたルーをつかって，作る．
カレー，ハヤシライスとシチューの間には
大きな壁があるのは明白だろう．
なぜこれほどまでに壁があるのだろうか．
たぶんその差は，ごはんにあると思う．
ハヤシライス，カレーライスともに
ライスという言葉がつくように
ご飯にかけて食べるものだ．
たいして，シチューはクリームシチューにしろ
ビーフシチューにしろ，そこにライスの3文字は存在せず
基本的にご飯とは別に食べるもの．
基本的にと書いたのは，ご飯にかけるのが
好きな人はいるだろうし，実際に僕もシチューを作ると
面倒なのでご飯にかけて食べてしまう．
ご飯にかけたシチューは案外いけるのだけれども
なんだかパンチが足りない気がする．
ご飯との相性が悪いわけでは決してないのだけれど
やっぱりシチューはシチュー．ご飯との相性は
カレーやハヤシには勝てないと思うのだ．
クリームシチューのまろやかなやさしい感じは
それはそれでいいし，ジャガイモやブロッコリーなんかを
いれたときの美味しさはたまらないわけだけれどもね．
普段カレーやハヤシを作るときと同様に
肉と玉ねぎ・人参だけでは，あまりにも
シチューにとって不利な戦いだったかもしれない．
ちなみに，実家ではシチューが
夕飯ででてくるときもお味噌汁はでてきた．
実家ではシチューをご飯にかけて食べていなかったので
シチューとお味噌汁という二つの汁物に
なんだか納得いかずも，両方とも食べていた記憶がある．
シチューと味噌汁．
案外，これがシチューの存在が僕の中で
カレーやハヤシよりちょっと下の理由なのかもしれない．
投稿者 カズ : 23:16 | 食べ物