2008年9月29日
カレー
まだまだ続くストライキ．
先週で決着がつくと思っていたのだが
その予想は綺麗に外れた．
明日も授業はキャンセルみたいだし
いったいいつまで続くのだろう．
9月中に決着はつくのか？
とふとカレンダーを見てみれば
明日で9月はおしまいだ．
10月に突入するのかしらんね？
てか，そんなに授業を休んで
大丈夫なのだろうか？
明日で2週間なわけで
どれだけ取り戻せるのだろうか．
授業内容を減らすといっても
限界はあるだろうしね．
ストライキが終わらないと
授業再開計画とか立てれないのだろうけれど
さっぱりとわからないのも学生にとっては不安だ．
いい加減になんとかならないものだろうか．
さて，この前のこと．
スーパーに買い物に行き，ついでに
料理を作るのが面倒だったので，帰りがけに
中華料理屋さんに寄った．
その店は家から遠いのが難点なのだが
味はけっこうおいしい．
どっちかといえば日本に近い味付けで，
家の近くにあれば，頻繁に通っていたと思われるだけに
実におしい存在なのだ．
なにを頼もうかとメニューに目を通すのだが
あれもこれもおいしそうで，なかなか決まらない．
悩みだすと5分も10分も平気で悩んでいられるのだが
レストランのメニューを決めるだけでそんなに
時間をかけるわけにはいかない．
う～んともう1度メニューを目を落とすと
あるものが見つかった．
カレー．
カレーといえばインド．
ただしインド料理のカレーは僕はあまり好きではない．
スパイスは素晴らしいのだが
なにか一味二味足りなくて，それはきっと
出汁ではないかと予想しているのだが
とにかくあまり好きではない．
タイ式カレーのほうが好きだ．
しかし，なによりもすきなのが
日本式カレー．
インドからイギリス経由で日本に伝わってきたカレー．
ご飯が不味いと有名なイギリスから
やってきて，よくぞここまでの存在になったと
感心するのだが，カレーの無難にして不変のおいしさは
言及するまでもないだろう．
ただこの店は中華料理屋だ．
はたして中華料理のカレーが
インドから来たのか，イギリス経由で来たのか
はたまたタイか日本か，気になるところではないか．
そうと決まれば話は早い．
カレーに目を通し少々悩んだのだが，
カレービーフを注文した．
家に持ち帰り，ご飯を用意して
さっそく蓋を開ける．
…カレー？
カレーといえばその独特な香りが
頭に思い浮かぶのだが，あまりしない．
あれ？と思うも，そのまま具のチェック．
具は牛肉にピーマン，パプリカ，玉ねぎ．
フムフムこれが中華風なのかとたべていると
ジャガイモらしきものを発見した．
おぉ．ジャガイモまで．と口に入れて
思わず渋い顔になった．
いや渋いというか甘かったわけだが
その正体は，パイナップル．
しかもけっこう入ってやがる
煮込まれたパイナップルは，見た感じ
煮崩れたジャガイモと変わらないのだが
味は完全に異なる．
ジャガイモと思ったものがジューシーな
パイナップルだったときの衝撃はとてつもない．
というか，そもそも僕は
料理にパイナップルはいらない派だ．
パイナップルなぞそのまま食べるのが一番．
ピザや酢豚に入っているのでも嫌悪感を抱くのに
それがカレー．
しかも，隠し味とかではなく
完全に具の一つして入っている．
こんなもんいれるなら人参でも代わりに
いれやがれってもんだ．
ピーマンとパプリカは構わないし，
ザクッと切られている玉ねぎもこの際
我慢しよう．
本当は飴色まで炒めて欲しかったが
もしかしたら中国では玉ねぎは軽く炒めるだけかもしれない．
しかしなぜパイナップル…．
ちなみにそれほどカレーらしくはなかった．
上にも書いたがカレーの香りがわずかにするぐらい．
味付けとしては，パイナップル効果かしらないが
かなり甘え目の味付けで，カレーの風味がするぐらい．
カレーというよりは，カレー風味の
なにか別のものといったところだろう．
インド式でもなくタイ式でもなく和式でもない
それはまさに中華式なのかもしれない．
もしくはこの店オリジナルで
別の店でカレーを頼めば，また違う感じで
提供するのかもしれない．
しかし，あの大量のパイナップルに
僕はすっかり意気消沈してしまった．
おそらく二度と中華料理屋で
カレーを頼むことはないだろう．
やっぱりカレーは自分で作るのが一番だ．
投稿者 カズ : 22:25 | 食べ物